Resep Kue Lapis Tepung Beras

Kue lapis tepung beras adalah salah satu jajanan pasar. Warnanya yang cantik dan rasanya yang manis gurih, memang sangat enak di lidah. Entah ada angin apa tiba-tiba saya ingin sekali bisa membuat kue yang satu ini. Karena ibu saya sering membuatnya jadi saya pun minta resep yang biasa ibu saya buat. Resepnya mudah banget buat diinget, kalau orang bilang sih resep 1:1, maksudnya adalah perbandingan antara semua bahannya sama.

Gak perlu menunggu waktu lama, saya pun langsung praktek buat nih kue lapis dan untuk warnanya saya memakai warna ungu, karena pasta yang masih banyak di dapur cuma warna ungu. Dan alhamdulillah warnanya cantik. hehehehe.

Gak usah berlama-lama yah, langsung saja kita bahas cara pembuatan kue lapis ini, dimulai dari bahan apa saja yang dipakai dan cara pembuatannya.

12105729_10205105505145969_6555454458001217212_n

Resep Kue Lapis Tepung Beras

Sumber : ibu saya

Bahan :

  • 250 gram tepung beras
  • 250 gram tepung tapioka/ sagu
  • 250 gram gula pasir
  • 2 bungkus santan kara ukuran kecil ditambah air sehingga menjadi 4 gelas belimbing.
  • pasta makanan warna ungu ( terserah keinginan masing-masing mau warna apa)
  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

  • langkah pertama yang harus dilakukan adalah campur tepung beras, tepung tapioka/sagu dan gula pasir di dalam sebuah wadah yang cukup besar (baskom) agar mudah mengaduk-aduknya nanti.
  • Langkah kedua, masukkan santan kemudian aduk rata. Adonan kue lapis tepung beras ini memang encer, kalau kata ibu saya mirip dengan adonan untuk peyek/ rempeyek.
  • Sebelum di kukus jangan lupa beri garam, lalu bagi adonan menjadi dua bagian dan bagian yang satunya diberi perwarna makanan.
  • Panaskan kukusan, sambil menunggu kukusan panas, loyang yang akan kita gunakan untuk melapis diberi minyak terlebih dahulu sampai rata, agar kue lapisnya mudah di angkat dari loyang.
  • Saat¬†kukusan sudah panas, maka kukuslah adonan kue lapisnya, selapis demi selapis dengan warna yang berselang sampai adonan habis. Jika adonan sudah habis, maka kukus kue lapisnya sekitar 5 menit, baru api dimatikan dan kue lapis diangkat dari pengukusan.
  • Tunggu dingin terlebih dahulu, baru kuenya dikeluarkan dari loyang.
  • Kue Lapis Tepung Beras siap dihidangkan.

Proses pelapisan kue lapis tepung beras ini, lamanya sangat berbeda jauh dengan pembuat kue lapis engkak ketan. Hehheheh. karena keseringannya buat kue lapis engkak ketan, jadi pas buat kue lapis ini, berasa cepet banget.

Waktunya pencicipan, saat dicicipi kue lapis resep dari ibu saya ini….. saya merasa kayak kebanyakan sagu… karena itu saya jadi penasaran dengan ¬†kue lapis tepung beras yang sedikit menggunakan sagu. Nantilah kalau saya buat yang sedikit menggunakan sagu, saya share lagi disini.

Selamat mencoba di rumah… happy cooking ^^


Kata kunci mesin pencari:

resep kue lapis anti gagalkue lapis anti gagalresep kue lapis takaran gelasresep lapis anti gagalresep kue lapis ukuran gelaskue lapis ukuran gelasresep kue lapis tepung beras anti gagalcara buat kue lapis ukuran gelaskue lapis tepung beras anti gagalloyang yang pas untuk lapus beraslapis anti gagalresep kue lapis 250 grLapis tepung berasResep lapis ukuran gelascara membuat kue lapis takaran gelaskue lapis tepung kentan takaran gelaskue lapis ukuran kecilcara membuat lapis anti gagalResep kue lapis tepung beras palembangkue lapis tepung beras kukus

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *