Resep Ayam Masak Kurma by Rosa

Dapat kiriman resep lagi dari buk perawat. Kalau sebelumnya adalah resep cumi masak ayam hitam, kali ini resep ayam masak kurma. Yang membuat resep ayam ini berbeda dengan resep olahan ayam lainnya adalah, ayam ini menggunakan bubuk kurma khusus ayam. Bagi teman-teman yang belum tahu dengan bubuk kurmanya, bisa di lihat pada gambar di bawah ini.

12688277_10205722492290262_8444780939098454773_n

Oke kita langsung saja bahas bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana cara pembuatannya…. cekidoooot….

12662527_10205722490170209_4708363717324165514_n

Resep Ayam Masak Kurma by Rosa

Bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • Pala secukupnya
  • kayu manis secukupnya
  • cengkeh secukupnya
  • bunga lawang secukupnya
  • 100 ml air putih
  • 500 ml santan
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah belimbing wuluh
  • daun parsley secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 inci jahe
  • 5 sendok makan serbuk bumbu kurma
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  • Langkah pertama yang harus dilakukan adalah blender atau ulek bumbu yang dihaluskan. Kemudian tumis bumbu bersama pala, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang.
  • Jika bumbu sudah harum, tambahkan air aduk rata.
  • Masukkan ayam dan masak sampai ayam 3/4 matang.
  • Langkah selanjutnya masukkan santan, jika santannya dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air lagi  secukupnya.
  • Jika ayam masak kurma sudah matang, masukkan cabe rawit utuh dan belimbing wuluh utuh.
  • Kalau cabai dan belimbing sudah mulai layu, tambahkan lagi daun parsley.
  • Masak lagi ayam sampai kurang lebih 5 menit lagi, baru setelah itu api kompor bisa di matikan. Oia, sebelum api dimatikan, periksa terlebih dahulu rasanya. Kalau kurang asin, bisa di tambahkan lagi garamnya.
  • Selesai…. Ayam Masak Kurma sudah matang dan bisa dinikmati bersama keluarga.

Sampai disini dulu resep ayam masak kurma-nya. Bagi teman-teman yang punya resep masakan baru boleh banget kalau mau di share disini. Teman-teman hanya menulis bahan dan cara buatnya saja, untuk penulisan artikelnya biar saya sendiri yang menulisnya.

Oia untuk  info tambahan, buat temen-temen yang belum tau bentuk bunga lawang dan daun parsley, bisa dilihat dari gambar di bawah ini.

bunga-lawang

bunga lawang

12688116_10205722492250261_594699286171313282_n

daun parsley

Sampai disini dulu resepnya, nanti disambung dengan resep yang lainnya lagi ya. Semoga bermanfaat dan bisa dicoba di rumah resepnya. happy cooking ^^

 


Kata kunci mesin pencari:

resep ayam masak kurmacara masak ayam pakai serbuk kurmaayam saus kurmaAneka masak kurmakresep ayam bumbu kurma tanpa santanresep ayam masaknkurmaresep ayam saus kurmaresep bumbu masak kurmaresep membuat masak kurma dari ayamresep aneka pangganganolahan ayam masak kormacara masak ayam kurmabunga lawang atau pekakbumbu serbuk kurmabubuk kurma untuk masakbentu bunga lawangayam gorwng teping saus kurmaresp masak kurma

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *