Resep Bakwan Sayur

Pengen makan cemilan yang mudah dan simple cara pembuatannya ya bakwan jawabannya. Selain bahan-bahannya mudah dicari, cara pembuatannya juga sangat mudah. Bahan yang digunakan hanya tepung terigu, kubis, wortel dan kentang. Eh, apa memang benar hanya itu, ya tidak lah jawabannya. Kita juga harus menambahkan bumbu-bumbu seperti garam dan sedikit kaldu bubuk. Oia, kalau untuk bawang putih dan mericanya saya ganti dengan tepung bumbu karena kemarin saya pengen buat cepet selesai, jadi cari bahan-bahan yang bisa langsung di masukkan tanpa di ulek dulu. Tapi rasanya tetap enak koq.

Sebenarnya saya pengen banget nyoba bakwan yang pakai makroti/ ragi kayak yang sering di buat ibuku dulu. Tapi untuk pembuatan bakwan itu yang sangat diperlukan adalah labu siam dan kemarin lagi gak ada stok labu siam, jadi diurungkanlah niat buat bakwan kayak gitu. Buatnya bakwan biasa dengan menggunakan kubis, wortel dan kentang. Nanti lah kalau saya sudah belih labu siam, saya akan coba buat bakwan kayak gitu dan resepnya saya share disini.

Oke, kita langsung saja ya bahas resep bakwan yang satu ini. Tapi sepertinya teman-teman sudah paham betul dengan resep bakwan tapi gak ada salahnya kan saya share disini.

12642850_10205648838488963_96831920443901399_n

Resep Bakwan Sayur

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 8 lembar kubis, iris tipis
  • 1 buah wortel, parut dengan parutan untuk sayuran. Pakai parutan keju juga bisa, tapi hasilnya akan lebih halus.
  • 1 buah kentang, sama seperti wortel. Kentangnya di parut dengan parutan khusus sayur.
  • 1 bungkus tepung bumbu
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara membuat:

  • Siapkan baskom yang berukuran sedang, masukkan tepung terigu, tepung bumbu dan sayuran yang sudah di iris. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bakwan sedikit cair. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair, semua itu bertujuan agar bakwan bisa di cetak.
  • Jika semuanya sudah tercampur rata, panaskan minyak goreng dan juga siapkan centong untuk mencetak bakwan. Agar adonan bakwan tidak lengkep pada centong, centongnya bisa direndam di minyak goreng panas terlebih dahulu, sekalian nunggu minyak goreng panas.
  • Kalau minyak goreng sudah panas, ambil minyak menggunakan centong lalu tambahkan adonan bakwan, rendam sejenak di dalam minyak panas lalu di goyang-goyangkan, agar bakwan berbentuk bundar dan pipih.
  • Jika bakwan sudah sedikit kering dan bisa dilepas dari centong, maka keluarkan dari centong agar bisa tergoreng sampai matang. Dan kita bisa melakukan langkah itu lagi sampai wajan dirasa penuh. Goreng bakwan sampai matang.
  • Lakukan langah diatas sampai adonan bakwan habis.

Oke, bakwan hangat dan gurih sudah siap disantap dengan cabai rawit yang segar atau bisa juga dinikmati dengan cuko pempek. Rasanya sama-sama nikmat. Sampai disini dulu resep bakwan sayur dari saya, sampai ketemu dengan pembahasan resep yang lainnya. Happy cooking ^^


Kata kunci mesin pencari:

ragi bakwanresep membuat lumpia isi kentang wôrtelbakwan cetakcara membuat bakwan cetakresep bakwan centongbakwan centongapa ragi membuat bakwancetakan bakwan sayurcentong bakwantips membuat bakwan dengan cetakan centongbakwan sayur pake ragi kuebuat bakwan centongbakwan ragibakwan pakai ragibakwan menulbakwan labu siambakwan dengan sayur labuAneka bakwan cetakadonan untuk bakwan itu cair apa kentaladonan bakwan dengan ragi

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *