Resep Bolu Panggang

Sebenarnya dulu saya sering bantuin ibu membuat bolu panggang untuk acara-acara tertentu atau juga untuk hidangan saat lebaran. Namun karena saya sendiri tidak terlalu suka dengan makanan yang rasanya manis, jadi saya tak terlalu memperhatikan cara pembuatan bolu panggang ini. Sehingga membuat saya tak bisa membuat bolu panggang sendiri. Alhasil saat ada sepupu nikah, saya gak bisa menggantikan posisi ibuku untuk membuatkan bolu panggang, jadi semua bolu yang saya buat semuanya tidak mengembang dengan cantik dan bagus. Hasilnya bantat, hehhehe. walau sudah mengikuti cara yang sudah di ajarkan oleh ibuku.

Selang beberapa bulan kemudian ada temanku yang nikah dan lagi-lagi saya kebagian posisi untuk membuat bolu, namun kali ini saya ditemani sama ibu-ibu yang mahir membuat bolu, jadinya saya gak terlalu khawatir hasil bolunya jelek. Bahkan dari ibu-ibu itu saya belajar cara membuat bolu cake yang lain. Karena penasaran dengan cara baru ini, maka sayapun mencobanya kembali di rumah tanpa bantuan siapa-siapa dan alhmdulilah hasilnya memuaskan berikut juga dengan rasanya.

IMG20150522110105 copy

Resep yang saya pelajari dari ibu-ibu itu menggunakan banyak margarine sehingga rasanya ada gurih-gurihnya dan tidak terlalu manis. Berbeda dengan bolu panggang dari ibuku yang hanya menggunakan jumlah margarin dari resep yang baru saya dapat ini. Gak usah berlama-lama lagi, nih ku share resep yang baru ku dapat dan rasanya di jamin enak, tapi dengan catatan, itu untuk orang yang suka bolu, kalau buat yang gak suka bolu pasti komennya gak enak, kayak bapakku… hehehhe

Bahan:

  • 400 gram margarine / 2 bungkus ¬†( oia, disini saya menggunakan baking yang besar, kalau untuk baking yang kecil, saya menggunakan 200 gram margarin/ satu bungkus margarin)
  • 2 gelas gula pasir
  • 2,5 gelas tepung terigu
  • 7 butir telur ayam
  • 1/2 sendok makan emulsifier
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 2 sachet susu kental manis
  • pasta coklat sekupnya.

Cara membuat :

  • langkah pertama yang harus dilakukan adalah kocok margarin bersama telur dan juga emulsifier sampai beberapa menit dengan speed tinggi. Saya jarang menghitung berapa lama pengocokannya, namun yang pasti semuanya harus tercampur rata dan butir-butir gula pasirnya sudah hampir tak terlihat.
  • langkah selanjutnya masukkan telur dua butir dahulu lalu kocok sampai rata, terus lakukan hal tersebut sampai telurnya habis.
  • kemudian yang harus di lakukan adalah masukkan vanili dan baking powder.
  • kurangi speed menjadi yang paling rendah, karena kita akan memasukkan tepung terigunya, cara pemasukan tepung terigu harus sedikit demi sedikit sambil di kocok, jangan langsung di masukkan semuanya.
  • langkah terakhir adalah masukkan susu kental manisnya, kocok sampai tercampur rata.
  • adonan sudah siap di panggang, namun sebelum semua bahan masuk ke dalam baking, kita ambil sebagian adonan dan beri sedikit pasta coklat. adonan berwarna coklat ini berfungsi sebagai pemanis pada bolu panggangnya.
  • masukkan adonan ke dalam baking dan panggang sampai matang.
  • setelah matang, keluarkan bolu dari panggangan dan nikmati saat dingin, karena kalau dimakan panas-panas, rasanya kurang nikmat kalau menurutku, ehhehehhe

IMG20150522110226 copy

Itulah resep bolu panggang yang saya peroleh dari ibu-ibu sekitar rumahku, hehhehe… ikut bantuin masak di hajatan orang malah menambah ilmu buatku sendiri. Karena bolu panggang ini, merupakan sajian yang selalu ada di setiap acara-acara, jadi gak ada salahnya kalau kita bisa membuatnya, hitung-hitung kalau buat acara sendiri gak perlu minta bantuan orang. hehehe… sekian resep dari saya, semoga bermanfaat…. ^^


Kata kunci mesin pencari:

resep bolu panggangbolu panggangresep bolu sprite panggangresep aneka bolu panggangkue bolu panggangresep bolu hajatanbolu untuk hajatanresep bolu panggang lembutbolu bakar buat hajatanresep bolu kik panggangresep bolu panggang 4 telurkue bolubolu panggang 7 telurcara buat bolu mentega panggangresep marmer cake blue bandresep bolu untuk acara hajatanresep bolu untuk hajatanbolu panggang aneka rasaresep bolu panggang aneka rasabolu marmer

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *