Resep Cumi Masak Hitam By Rosa

Lagi ngajar anak les, eh dapat pesan masuk dari Rosa yang bilang kalau dia punya resep baru. Tentu saja langsung diterima dan artikelnya baru bisa di buat hari ini. Buat teman-teman yang lain, boleh lah kirim ke saya juga kalau punya resep andalannya.

Cumi-cumi adalah salah satu seafood favorite saya, eeeeuum sebenarnya bukan  salah satu sih, tapi yang paling saya suka, saya lebih suka cumi-cumi dari pada udang. Gak tau kenapa, hehehe.. mungkin karena saat makan cumi-cumi itu ada sensasi sendiri seperti rasa kenyalnya itu nah. Kalau di rumah cumi-cumi paling suka di sambal pedas dan saya sudah pernah memposting resepnya di blog ini dengan judul “RESEP CUMI SAMBAL PEDAS

Oke, gak usah berlama-lama lagi. Yuk kita bahas bersama bahan apa saja yang di gunakan dan bagaimana cara pembuatannya:

12241466_10205286514271084_7435678321665154912_n

Resep Cumi Masak Hitam By Rosa

Bahan:

  • 1 kg cumi, kantung tintanya jangan dibuang tapi di pisahkan saja.
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • oyster sauce secukupnya
  • black bean sauce secukupnya
  • daun kunyit secukupnya
  • asam jawa secukupnya
  • 1/2 gelas air putih
  • garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 cakupan tangan cabai kering, rendam kira-kira 10 menit

Cara membuat:

  • Panaskan minyak sayur dan kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, bisa di blender atau di ulek. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan cumi dan aduk rata. Tunggu sampai kira-kira 5 menit, agar bumbunya meresap.
  • Langkah selanjutnya, masukkan kantung tinta cumi-cuminya. Aduk rata.
  • Tambahkan oyster sauce, black bean sauce, daun kunyit, asam jawa, garam dan air. Aduk rata.
  • Setelah semuanya sudah masuk, tunggu sampai cumi benar-benar matang, baru api boleh dimatikan. Oia, sebelum dimatikan apinya, periksa terlebih dahulu rasanya, kalau sudah pas baru bisa dimatikan.
  • Oke, cumi masak hitam siap di sajikan dan di nikmati bersama keluarga.

Mudah dan simple kan cara membuatnya. Oia bagi yang mau cari oyster sauce dan black bean sauce, gambarnya ada di bawah ini.

12226938_10205286514231083_4958169346998616388_n

Oke, cukup disini dulu ya resep cumi-cuminya. Semoga bermanfaat dan bisa jadi alternatif buat teman-teman semuanya ketika hendak mengolah cumi-cumi di rumah. Selamat mencoba dan menikmati. happy cooking ^^


Kata kunci mesin pencari:

temen lauk cumi hitamcumi black beancumimasakhitammasak nos hitamresep nos masak hitam
No Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *