Resep Cumi Sambal Pedas

Cumi adalah salah satu makanan kesukaan saya, dari pada daging ayam saya lebih suka sama cumi. Apalagi kalau masaknya dengan cara sambal pedas, wuaaah… sangat amat menggugah selera makan. keinginan diet pun jadi terlupakan. Karena kalau cumi pedas ini dah di temuin sama nasi, maknyus banget pokoknya.

Masakan cumi yang biasa di masak dirumah saya ini terbilang sangat simple dan gak neko-neko. Karena cuminya hanya di potong-potong terus di cuci, lalu tinggal buat sambal merahnya aja, yang bahannya hanya cabai merah yang ukurannya gede-gede, bawang merah, bawang putih, tomat sama lengkuas yang digeprek. Jangan lupa juga bumbu pelengkap kayak garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Mudah dan simple kan bahan-bahannya, tapi rasanya… juara dah pokoknya. Ok, gak usah berlama-lama lagi, yok kita bahas bersama cara pembuatannya.

12032981_10205155003423395_4518911656494110487_n

Resep Cumi Sambal Pedas

Bahan:

  • 1 kg cumi segar
  • 100 gram cabai merah besar
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 3 cm lengkuas geprek, jangan terlalu hancur
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 1 gelas kecil air putih
  • minyak goreng sekupnya untuk menumis

Cara membuat:

  • langkah pertama yang harus dilakukan adalah bersihkan cumi-cumi lalu potong-potong.
  • langkah selanjutnya adalah haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat. Bisa dengan cara diulek atau di blender. Kalau pas pengen masak cepet biasanya saya¬†blender bumbunya.
  • Kemudian nyalakan kompor, panaskan minyak dan tumis sambal yang sudah halus tadi sampai harum dan matang. Selama proses menunggu matang, jangan lupa gula, garam dankaldu bubuknya di tambahkan.
  • Setelah itu masukkan cumi-cumi yang sudah di potong dan dibersihkan, aduk-aduk sampai sambalnya merata.
  • Beri air putih dan aduk lagi. Tunggu sampai cumi-cumi matang dan air meresap. Cumi-cumi pedas yang hangat pun siap di sajikan.

Mudah dan simple kan teman-teman cara membuatnya. Perpaduan antara pedas, panas dan kenyal siap menemi nasi putih kita. Semoga resep saya ini bermanfaat buat semuanya, selamat mencoba dan menikmati. happy cooking^^


Kata kunci mesin pencari:

cara membuat es krim yang mudah dan simpel gak neko nekosambal belender cabe merah cumi2
No Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *