Resep Kubis Hijau Tumis Pedas

Setelah sebelumnya saya memposting resep sayur daun singkong kuah santan, kali ini saya akan memposting tentang sayuran lagi dan saya beri judul “resep kubis hijau tumis pedas.” Kenapa disini saya menggunakan kubis hijau karena rasa kubis hijau memang lebih cocok untuk di sayur daripada kubis putih yang lebih cocok dimakan mentahan saja atau untuk lalapan.

tumis kubis hijau

Sedikit cerita, awalnya saya tidak terlalu tahu dengan kubis yang berwarna hijau ini, yang saya tahu hanya kubis putih saja. Dan suatu saat ibu saya membelinya dari pasar, beliau bilang ayah suka kubis hijau tumis. Penasaran juga kan saya sama rasanya, jadi saya bantuin masak dan ternyata hanya di tumis biasa. Yang membuat kubis ini enak disantap adalah rasa pedas dan krius-krius. Hehhehe… kalau teman-teman bingung dengan bahasa krius-krius, maksudnya itu adalah kubis masih dalam kondisi setengah matang karena tidak dimasak sampai lembut banget.

Buat temen-temen yang belum pernah lihat bagaimana penampakan kubis hijau itu, nih saya beri gambarnya.

Manfaat-kubiss

Gak usah berlama-lama lagi, yuk kita bahas apa saja bahan-bahan yang dibutuh untuk membuat kubis hijau tumis pedas ini, berikut cara membuatnya :

Bahan Kubis Hijau Tumis Pedas :

  • 500 gram kubis hijau
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 5 buah cabai rawit ( sesuai selera, kalau mau pedas bisa ditambahkan ), iris serong
  • 1 buah tomat ukuran sedang, potong bentuk dadu
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang
  • minyak untuk menumis
  • garam dan gula secukupnya
  • 50 gram teri kecil

Cara membuat Kubis Hijau Tumis Pedas :

  • Langkah awal yang harus dilakukan adalah, iris tipis kubis, jangan terlalu tipis tapi yah, ukurannya kira-kira setebal mie.
  • Setelah diiris-iris cuci bersih kubis dan tiriskan
  • Panaskan minyak sayur untuk menumis, setelah minyak panas masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum dan sedikit mencoklat.
  • Masukkan cabai merah dan cabai rawit lalu tomat dan juga bawang bombai. Tumis sampai bawang bombay layu.
  • Kemudian masukkan teri dan masak sampai teri matang.
  • Beri garam dan gula secukupnya. Untuk garam jangan terlalu banyak, karena kita sudah menggunakan teri.
  • Tahap terakhir masukan kubis hijau yang sudah diiris tipis, masak sampai setengah matang.
  • Sebelum mematikan kompor ada  baiknya sayur di cicipi terlebih dahulu untuk menentukan rasa sayur tersebut. Kalau yang sudah pada masakan gurih, bisa di tambahkan sedikit penyedap.

Nah jadi deh, sayur kubis hijaunya, siap di santap dan dinikmati dengan nasi putih panas. Selamat mencoba, selamat menikmati  dan semoga apa yang saya bagikan bermanfaat buat semuanya. Jika ada yang pernah membuatnya atau memasaknya dengan cara yang berbeda, boleh donk di share juga disini buat berbagi. keep bloging ^^


Kata kunci mesin pencari:

resep tumis kubis pedasTumis kubisresep tumis kubisTumis kol pedascara memasak kubisresep kubisoseng kubis pedasresep sayur kubisaneka masakan kubisoseng kubisresep masakan kubistumis kubis pedasresep oseng kubissayur kubis tumisCara masak tumis kubiscara memasak kubis tumisresep tumis kol pedasmasak kubiscara membuat tumis kubiscara masak kubis
One Comment

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *