Resep Kue Kacang Gurih

Resep Kue Kacang Gurih saya dapat dari hasil browsing di internet dan alhamdulillah baru sekali dipraktekin, kuenya berhasil dengan baik dan rasanya juga enak. Ibu, bapak dan adek di rumah juga suka sama rasanya. Dua toples dihabisini oleh mereka dan si ibu minta dibikinin lagi. Sebelum catatan resepnya hilang, saya tulis dah disini, buat arsip sekaligus untuk share ke semuanya. Oia, yang membedakan kue kacang ini dengan kue kering lainnya adalah penggunaan telurnya. Pada kue kacang ini tidak menggunakan telur untuk adonan kuenya, kuning telurnya hanya di gunakan untuk olesannya saja, agar penampilan kuenya jadi menarik.

Resep Kue Kacang Gurih ini saya dapat dari web cookpad.com yang ditulis oleh Nizayani. Bahan dan cara pembuatannya tak ada yang saya ubah, yang saya bedakan dengan pembuatan kue kacang dari Nizayani hanya cekatakannya saja. Kalau Nizayani menggunakan cetakan betuk “Love” sedangkan saya menggunakan cetakan bentuk bulan sabit.

13770447_10206891214467586_7970351730525309004_n

Bahan-bahan Kue Kacang Gurih:

  • 250 gram kacang tanah
  • 400 gram tepung terigu segitiga biru
  • 200 gram gula halus
  • 200 ml minyak goreng
  • 1 butir kuning telur

Cara Membuat Kue Kacang Gurih:

  • Langkah pertama yang harus dilakukan adalah sangrai kacang tanah, jika sudah biarkan dingin kemudian haluskan, bisa ditumbuk dan bisa juga di blender.
  • Langkah selanjutnya, dalam satu wadah campur kacang tanah bersama tepung terigu, gula halus dan minyak goreng. Aduk adonan sampai rata dengan menggunakan spatula.
  • Kemudian simpan adonan ke tempat yang tertutup lalu simpan ke dalam lemari es sampai kurang lebih 1 jam.
  • Setelah 1 jam, keluarkan adonan kemudian gilas lalu cetak dengan cetakan kue. Sebelum di panggang, olesi bagian atasnya dengan kuning telur.
  • 13776023_10206891211947523_3145728795839341866_n
  • Panaskan oven, panggang kue kacang gurih sampai matang. Setelah matang, angkat biarkan dingin lalu tata di dalam toples.

Oke,  kue kacang gurih sudah siap di sajikan untuk cemilan atau sajian di hari lebaran. Sampai sini dulu ya resepnya. Semoga resepnya bisa bermafaat buat semuanya. Happy Cooking!! Happy Blogging!!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *