Resep Kue Tart Percobaan Pertama

Penasaran pingin buat kue tart, dan akhirnya hari ini kesampaian juga. Untuk kue dasarnya, saya menggunakan resep bolu ombre. Ya, awalnya saya memang berencana membuat bolu ombre, namun saat pembuatannya, saya kebanyakan memasukkan pasta-nya sehingga semua warna adonan yang sudah dipisah-pisah malah gak ada bedanya, semua warna sama.

Adonan tetap saya kukus, berurutan dan tidak dipisah-pisah. hehehe… pengen cepet selesai. Saya mengukusnya dengan metode, kukus lapisan pertama setelah matang baru di tuang adonan yang lain, seperti itu sampai semua adonan habis. Jadi bolu langsung menyatu jadi satu.

Saya menggunakan loyang kecil, jadi sayapun menggunakan setengah resep dari yang saya dapat di internet. Saya memakai resep milik mbak Aning Miza yang sudah dia posting di cookpad. Selain takaran bahan yang berbeda, saya juga menggunakan warna yang berbeda, kalau mbak Aning pakai warna biru, disini saya pakai warna hijau.

Selesai membuat bolunya, yang menjadi kesulitan kedua adalah menghias kue. Hehehe… harap dimaklum jika hasilnya tidak rapi karena kue ini adalah percobaan saya dalam menghias kue. Alasan saya gak pernah jadi membuat kue tart adalah butter cream-nya. Saya belum pernah membuat butter cream yang lembut dan halus. Selalu aja sedikit menggerindil, hehhehe… mungkin lain kali harus pakai gula halus saja kali yah, biar dapat butter cream yang halus.

Oke gak usah berlama-lama lagi. Yuk kita bahas bagaimana cara pembuatannya dan bahan apa yang harus disiapkan.

12038442_10204999657219837_8680409048532444774_n

Bahan :

  • 4 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sdm SP
  • 140 gram terigu
  • 1  sdt vanila
  • 150 ml minyak sayur
  • Pasta ungu
  • Buttercream secukupnya ( warna ungu, pink dan putih )

Cara membuat :

  • Siapkan loyang 15 x 15, oles tipis margarin, alas kertas roti, oles margarin lagi lalu sisihkan
  • Panaskan kukusan yang tutupnya sudah diberi  serbet/ kain agar uap airnya tidak menetes ke bolu.
  • Kocok telur, gula dan Sp  hingga mengembang dan kental. Saya mengocoknya dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit .
  • Turunkan kecepatan mikser, masukkan terigu dan vanila. Kocok sampai tercampur rata saja.
  • Matikan mikser, masukkan minyak sayur, lalu aduk rata menggunakan spatula.
  • Bagi 4 adonan sama banyaknya, beri pewarna menggunakan takaran tetes untuk mendapatkan gradasi warna yang diinginkan. ( saya kebanyakan pewarna, jadi warnanya gak ada bedanya. bisa dibilang gagal dalam perwarnaan)
  • Kukus bolu selapis demi selapis dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan dinginkan.
  • Hiasai kue sesuai selera masing-masing.

12002218_10204999657259838_9195269475674810081_n

Kue tart percobaan pertama jadi dah, euuum rasanya lumayan tapi bentuknya masih kurang cantik. Masih belepotan, belum rapi. Semoga di kesempatan berikutnya bisa membuat kue tart yang cantik dan rapi. Yang penting janganpernah menyerah dalam belajar ok. hehehhee menyemangati diri sendiri. happy cooking


Kata kunci mesin pencari:

RESEP KUE TART ANTI GAGALresep kue tar anti gagalkue tart warna ungukue tart nuansa hijaucara membuat kue tar anti gagaltips membuat kue tart kukus supaya tidak gagalresep kue tart anti bantatmenghias kue tartcara membuat kue tart kukuscara menghias kue tart gradasikue tart ombre Ungukue tart gagalkue tarrt anti gagalkesulitan apa yang kamu hadapi ketika menghias tartresep cake tart anti gagalresep roti tart anti gagalkue tart kukus anti gagalresep kue tart kukus anti gagalcr buat kue tar dan cremnyakue tart anti gagal
No Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *