Resep Kwetiau Goreng Mantab

Sudah lama sekali kwetiau kering nongkrong di dapurku dan tak dimasak-masak. Sebenarnya saya pengen banget buat kwetiau goreng tapi tak sempat-sempat terus. Setiap ada waktu senggang, eh malah bahan yang mau di campur gak punya. Kayak gitu terus sampe akhirnya semua bahan lengkap dan saya pun punya waktu memasaknya.

Kebetulan yang bahan tambahan yang saya beli adalah bakso dan sawi hijau. Tak perlu menunggu waktu lama, saya pun langsung mengeksekusi kwetiau tersebut. Perebusan kwetiau ini tak terlalu lama, masih kalah lama sama spageti, jadi jangan di tinggal kemana-mana biar gak kelupaan.

Tak usah berlama-lama lagi, yuk kita bahas tentang bahan dan cara pembuatan masakan yang satu ini :

11053149_10204644410898901_256608272839338955_n

Sumber : googling

Bahan Kwetiau Goreng Mantab :

  • 1 bungkus kwetiau kering, rebus dan tiriskan. beri sedikit minyak wijen agar kwetiaunya tidak lengket.
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
  • 8 bakso ukuran kecil, iris tipis
  • 1 butir telur, goreng di atas wajan dengan sedikit minyak dan kemudian di orak arik
  • 1 buah wortel, iris tipis panjang
  • 1/2 ikat sawi hijau
  • garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 batang daun seledri
  • kecap manis secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Cara Kwetiau Goreng Mantab :

  • tumbuk sampai halus bawang merah, bawang putih dan kemiri
  • panaskan minyak sayur dan tumis bumbum sampai harum.
  • masukkan wortel, beri sedikit air dan tunggu sampai wortel setengah matang
  • kemudian masukkan bakso dan telur orak arik, aduk rata.
  • masukkan kwetiau dan kecap aduk rata.
  • tambahkan sawi hijau, daun seledri, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cicipi. Jika rasanya dirasa pas, maka matikan apinya.
  • kwetiau goreng hangat siap disajikan.

Mudah dan simple kan cara pembuatannya. Sebenarnya pertama kali saya makan kwetiau itu adalah saat jalan-jalan dengan someone dan saat itu saya di traktir makan kwetiau di restoran, rasanya enak. tapi iya kalau di restoran banyak banget campurannya, ada daging ayam dan yang lainnya. Waktu nemu kwetiau kering, aku pun jadi penasaran untuk membuat kwetiau goreng sendiri dan alhamdulillah rasanya lumayan enak. hehhehe

Semoga resepnya bermanfaat buat semuanya… happy cooking… ^^


Kata kunci mesin pencari:

cara memasak kwetiau agar tidak lengketaneka rasa kwitiauagar kerupuk tidak lengket untuk seblaktrik memasak kwetiau anti gagalResep masak kwetiau goreng tanpa udang dan baksoresep kwetiau kering memasakresep kwetiau keringresep kwetiau gamemasak mie kwitiau biar gk lengketkwetiaw pake seledri ?kwetiau pencernaanbahan yg digunakan utk membuar kwetiaw supaya keluar apinya saat di masakwktu perebusan kwetiaw

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *