Resep Nastar Lembut Untuk Lebaran

Kue kering yang selalu ada di rumah-rumah saat lebaran adalah kue nastar. Kue lembut dengan isi selai nanas ini begitu banyak penggemarnya jadi hampir setiap ibu-ibu selalu meluangkan waktunya untuk membuatnya. Walau saya belum menjadi ibu rumah tangga, saya tetap meluangkan waktu saya untuk belajar membuat kue kering satu ini. Hehheh… secara ibuku yang meminta.

Saya sendiri sebenarnya belum bisa membuat kue yang satu ini, jadi saya pun mulai browsing kesana kemari untuk membuatnya. Saya memadu padankan antara resep yang satu dengan yang lain, jadi saya bingung kalau di tanya ini resep siapa, karena saya lupa saya memadu padankan resep dari blog mana saja. hehhehe…

Untuk percobaan pertama, alhamdulliah kue nastar ku lembut kata sang ibu yang pertama kali mencobanya. Saya pun merasa senang karena bisa berhasil. Tapi tadi siang saat saya berkunjung ke rumah mbak Nur, saya mencoba kue nastarnya.. woow… kue nastarnya lebih lembut dan renyah dibanding buatanku. Tapi sayang, saya belum sempat bertanya resepnya sama mbak Nur, jadi sekarang saya akan memposting resep yang saya buat terlebih dahulu. Nanti kalau sudah ketemu lagi sama mbak Nur dan mempraktekkan resepnya, insya alloh saya posting lagi disini.

Gak usah berlama-lama lagi, yuk kita bahas bahan dan cara pembuatan kue nastar ini:

11214085_10204644410818899_1209715828209634449_n

Sumber : googling

Bahan kue:

  • 200 gram mentega
  • 3 butir kuning telur
  • 75 gram gula halus
  • 350 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan meizena
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1/4 gram vanili bubuk
  • 50 gram keju parut

Bahan isi/ selai nanas :

  • 1 buah nanas parut
  • 120 gram gula pasir
  • 5 gram kayu manis bubuk

(masak nanas parut bersama gula dan kayu manis di atas api sedang sampai air nanas habis dan berwarna kecoklatan)

Polesan :

  • 1 butir kuning telur
  • 2 tetes pasta kuning
  • keju parut secukupnya

Cara membuat Nastar Lembut Untuk Lebaran :

  • Kocok gula dan mentega sampai tercampur rata, tidak usah terlalu lama yang penting semuanya tercampur rata saja.
  • setelah itu masukkan kuning telur satu persatu, matikan mixer dan campur adonan dengan tepung terigu, susu, maizena dan vanili, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
  • langkah selanjutnya adalah campur adonan dengan keju parut, aduk sampai rata.
  • kemudian kita ambil sedikit adonan dan bentuk bulat, pipihkan, isi selai nanas lalu bentuk bulat lagi. lakukan langkah tersebut sampai adonan habis.
  • sebelum masuk oven, olesi permukaan atas kue nastar dengan campuran kuning telur dan pasta kuning lalu taburi dengan keju parut.
  • panggang kue nastar sampai matang, proses pemanggangan sekitar 15 sampai 20 menit.
11017481_10204644413818974_1551319996594603385_n

nastar yang baru keluar dari oven

 

Lumayan lama membuat kue ini, apa yang membuat lama?? yang membuat lama adalah proses pembulatan adonan. hehhehe…. karena harus dikerjakan satu persatu dengan tangan, kalau kue yang lain kan bisa selesai dengan cepat menggunakan cetakan, tapi kalau nastar harus dengan telaten mencetaknya dengan tangan sendiri. Tapi semangat!! kalau hasilnya bagus pasti sangat menyenangkan hati kita. Selamat mencoba di rumah, happy cooking ^^

 


Kata kunci mesin pencari:

nastar aneka rasawww aneka nastaraneka rasa nastarwww aneka tips rumah tanggawww aneka rasa kue nastarwww aneka nastar renyahResep nastar aneka rasanastar berbagai rasamencampur bahan nastar dengan pasta rasakue nastar irit bahan no ovenWww resepnastarlembut com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *