Resep Pempek Adaan Special

Sebenarnya udah lama penasaran sama yang namanya pempek adaan, cuma belum pernah dan belum sempet buat sendiri. Yang aku tahu, pembeda pempek adaan dengan pempek yang lainnya hanyalah bentuknya saja, eh tahunya tidak. Saat saya lihat-lihat resep di blog-nya mbak Diah Didi, ternyata ada resep pempek adaan dan dari resep yang mbak Diah buat ternyata pempek adaan itu adonannya pakai santan. Adeuuuy… tinggal di Palembang tapi gak tahu cara buat pempek adaan payah yah. hehhe harap dimaklum karena hobi masak saya baru tumbuh sekarang-sekarang ini, semenjak membuat blog ini. Dan alhmadulillah, semenjak membuat blog ini saya jadi bisa membuat pempek sendiri, dan rasanya dibilang enak dan lembut teksturnya.

Saya membuat pempek adaan sama persis mengikuti resep yang mbak Diah buat, gak berani di modif karena saya baru kali ini membuatnya dan selain itu saya ingin mengetahui bagaimana hasilnya. Pas ibu saya liat saya goreng pempek-nya eh, si ibu koment katanya kurang dikasih daun bawang. hehehehhe… itu karena biasanya ibu saya kalau buat pempek dos yang juga dibentuk bulat seperti itu, dia menggunakan daun bawang.

11892162_10204885346482140_3154857703538820267_n

 

Oke langsung saja yuk, kita bahas apa saja bahan yang bisa digunakan dan bagaimana cara membuatnya :

Sumber : Diah Didi

BahanĀ Pempek Adaan Special :

  • 250 gram ikan giling ( saya beli dipasar, ikan yang sudah digiling )
  • 150 tepung sagu
  • 75 ml santan kental segar / instan
  • 1 Ā 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 2 butir bawang merah di haluskan/dicincang ( ini juga yang membedakan dengan pempek lain, kalau biasanya saya buat pempek pakai bawang putih bukan bawang merah )
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :

  • Langkah pertama yang harus dilakukan adalah uleni ikan giling, garam, gula pasir, penyedap rasa dan bawang merah.
  • tambahkan telur aduk rata
  • masukkan santan aduk rata, sampai semuanya benar-benar tercampur rata.
  • yang terakhir masukkan tepung sagu, aduk rata. oia… mengaduknya jangan terlalu lama yah, biar pempeknya tidak keras.
  • bentuk adonan menjadi bundar-bundar
  • setelah semuanya dibentuk langkah yang harus kita lakukan adalah menggorengnya sampai matang. Oia agar pempeknya matang merata, kita harus menggunakan api sedang.

Pempek yang sudah matang sudah bisa dinikmati bersama cuko. Untuk yang belum tahu cara membuat cuko bisa dilihat disini “Resep Membuat Cuko Palembang Enak ” Sekian resep yang bisa saya bagikan hari ini, semoga bermanfaat buan bunda-bunda semua. Happy Cooking ^^


Kata kunci mesin pencari:

cara membuat pempek dos langsung gorengresep pempek dos langsung gorengresep pempek adaan tanpa santanresep pempek dosresep pempek adaanresep pempek adaan anti gagalresep pempek adaan santancara buat empek empek tanpa ikanpempek adaanpempek adaan diah didipempek adaan anti gagalresep pempek adaan lembutresep pempek ala diah didiresep empek adaan enak lembut anti gagalaneka tepung diahresep empek empek dos diah didicara buat pempek yang dikasih santanresep pempek diah didibuat pempek ikan adaan pakai kentang bisa ngak?pempek dos adaan

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *