Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan

Singkong, ketela pohon atau bisa disebut juga dengan nama ubi kayu adalah tumbuhan yang buahnya bisa di jadikan tepung tropika atau sagu. Di Indonesia sendiri singkong sering disebut-sebut dengan nama kejunya Indonesia, hehehe. Ne buah memang enak di apain aja, mau itu di bikin keripik, getuk, digoreng ataupun di rebus. Kalau buahnya bisa di jadikan sagu ataupun juga bisa di makan setelah di goreng atau direbus, daunnya juga bisa diolah menjadi sayuran yang enak dan lezat.

Yang membedakan sayur daun singkong ini dengan sayuran yang lainnya adalah, daun singkong ini harus di perlembut terlebih dahulu dengan  menggunakan garam. Setelah itu baru di tumis dan di beri santan. Sayur singkong dengan kuah santan ini bener-bener menggoda selera makan kita, apalagi di nikmati dengan sambal dan nasi panas. woo banget kan? Penasaran bagaimana cara membuatnya? jangan khawatir karena pada kesempatan ini saya akan membagikan resep “Sayur Daun Singkong Kuah Santan” ini.

IMG20150308175222

Bahan Sayur Daun Singkong Kuah Santan :

  • 2 ikat daun singkong
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1.000 ml air dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus untuk  Sayur Daun Singkong Kuah Santan :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan tambahan :

  • garam secukupnya untuk meremas daun singkong biar lembut dan layu.

Cara membuat Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan:

  • Pisahkan antara daun dan batang singkong, setelah itu remas daun singkong dengan garam. Setelah itu cuci bersih dan celor dengan air panas. Lalu sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih.
  • Masukkan daun singkong. Tambahkan garam dan gula pasir.
  • Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Mudah dan simpel kan cara memasaknya. Rasanya pun sangat enak di lidah. Kalau teman-teman belum pernah memakannya silahkan praktekkan resep diatas, lagi pula bahan-bahannya juga ekonomis dan mudah di dapat. Seperti yang saya bilang sebelumnya, sayur daun singkong kuah santan ini sangat pas jika dinikmati dengan nasi panas, sambal dan lauk-pauk.

Demikianlah resep yang bisa saya bagikan hari ini, semoga bermanfaat buat teman-teman semuanya. Selamat mencoba ^^


Kata kunci mesin pencari:

daun ubi enak nyasantan daun singkongmemasak ketela rambat buat lauk pauk resepresep lauk pauk dari daun singkongwww aneka sayurrrsep daun bawsng kuah santanresep sayur daun singkong kuah santan yg mudah dan enakresep sayur daun singkong lembutsingkong ubi enak nya di apain ?membuat sayur daun ubi santan apakah daunnya harus direbus pake garam dulu atau tidak?cara membuat sayur daun singkong kuah santancara masak daun singkong biar enakdaun singkong enaknya d apaindaun singkong enaknya di apain ?www resepsayurdaunsingkong comAneka sayur dari bahan daun singkonganeka sayur daun ubi tidak bersantanbumbu masak sayur kenci dengan kuah santanbumbu daun singkong di beri santanbumbu areh daun singkong
No Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *