Resep Singkong Goreng Balado

Pagi-pagi kita makan singkong dulu yuk, mengenyangkan dan menyehatkan gak yah? hhehhe, kalau makannya singkong rebus sih sehat, tapi kalau sudah di goreng dan di beri bumbu, sepertinya jadi gak sehat lagi yah. It’s oke lah kalau makannya cuma sekali-kali gak terlalu keseringan, kalau keseringan ntar tambah endut nih saya.

Pagi ini ibu beli singkong di pasar pagi dan langsung direbus, karena pengen makan dengan divariasikan sedikit, singkong yang sudah direbus, di goreng dan diberi bubuk balado. Rasa singkongnya jadi lebih nikmat, kriuk-kriuk manis. Oia, buat tips aja nih, agar rasa singkongnya enak dan lembut, pada saat merebus singkongnya harus lebih lama dari biasanya, buat singkong sedikit over cook. Karena kemarin sudah dicoba, dan hasilnya jadi enak, singkong pun tidak keras.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat singkong goreng balado ini pun tidak neko-neko dan susah di cari karena hanya memerlukan singkong ( tentu saja ), sedikit garam, minyak goreng dan bubuk balado. Selain bahan mudah di cari, cara pembuatannya juga sangat mudah. Tinggal rebus, goreng dan tabur, singkong nya dah langsung bisa di nikmati bersama minuman hangat di pagi hari.

Sebenarnya cara masak singkong ini, terinspirasi dari jajanan singkong yang sering di sebut dengan nama “Tela-tela” Dulu saat masih kuliah, setiap pulang saya sering membelinya. Dan pasa saat itu tela-tela yang di jajakan si penjual punya banyak rasa, tidak hanya rasa balado, tapi ada juga rasa jagung manis, berbeque dan lain-lain. Tapi yang paling saya suka adalah rasa baladonya.

Nah jika teman-teman bertanya kenapa saya tidak memberi judul resep tela-tela, alasannya karena singkong goreng balado yang saya buat ini tidak sama persis dengan tela-tela yang dijual. Kalau tela-tela, potongan singkongnya kecil-panjang dan bumbu baladonya banyak, sedangkan yang saya buat potongan-nya gede-gede dan bumbu baladonya hanya sekiranya saja. Tapi rasanya tetep uenaaaaaak.

Oke buat yang sudah penasaran dengan pembahasan cara membuat singkong goreng balado ini, yuk kita langsung saja:

1488250_10205451968327332_6627685239727292204_n

Resep Singkong Goreng Balado

Bahan:

  • 1 kg Singkong, potong panjang-panjan atau sesuai selera.
  • Minyak goreng secukupnya
  • bumbu balado secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  • Langkah pertama yang harus dilakukan adalah rebus singkong bersama air yang sudah disediakan dan garam secukupnya, jangan terlalu banyak yah. Tujuan pemberian garam hanya agar singkong berasa sedikit asin/ gurih. Oia, jangan lupa, merebus singkongnya sampai sedikit overcook. Singkong matang, angkat dan tiriskan. Biarkan singkong dingin terlebih dahulu.
  • Jika singkong sudah dingin, goreng singkong sampai warnanya kuning keemasan. ( Oia, kalau teman-teman mau tampilannya seperti “tela-tela” maka teman-teman bisa menipiskan lagi singkongnya, agar setelah di goreng singkongnya jadi lebih kriuk-kriuk )
  • Singkong yang sudah di goreng, beri bumbu balado aduk rata, usahakan setiap bagian singkong mendapat bumbu balado.
  • Oke, singkong goreng bumbu balado siap dinikmati bersama keluarga.

Mudah dan simple kan cara membuatnya. Selain itu resep kali ini bisa dibilang resep cemilan yang ekonimis dan akan semakin ekonimis jika singkongnya berasal dari kebun sendiri. Oke, cukup sampai disini dulu yah resep singkong dari saya, lain kali di sambung resep yang lain. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. happy Cooking ^^

 


Kata kunci mesin pencari:

singkong goreng baladoresep singkong rebus baladoresep singkong goreng baladocara membuat singkong goreng baladocara membuat ubi baladosingkong goreng bumbu baladocara membuat singkong rebus baladoubi baladocara membuat singkong goreng bumbu baladoresep ubi goreng baladoresep ubi baladoubi goreng baladoCara membuat singkong gaulcara buat singkong goreng baladosingkong rebus baladoresep singkong sambal baladoresep membuat singkong goreng baladoresep singkong goreng bumbu baladogoreng singkong baladoBalado singkong goreng

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *