Resep Tempe Kering Sambal Merah

Bagi penggemar jajanan nasi uduk atau nasi kuning pasti tidak akan asing lagi dengan lauk yang saya buat judul di atas ini. Ya, dia adalah tempe kering sambal merah. Tidak akan nikmat jika kita menyantap nasi uduk atau nasi kuning tanpa tambahan lauk olahan tempe ini pasti akan terasa ada yang kurang. Namun jangan salah, tempe kering sambal merah ini tidak hanya nikmat sebagai teman nasi uduk dan nasi kuning, sebagai teman nasi putih juga tempe kering sambal merah ini juga mantab.

Cara pembuatan lauk ini tidaklah susah, hampir sama saja dengan pembuatan kentang sambal atau biasa di sebut dengan nama kentang balado. Buat yang belum bisa membuatnya tenang saja, karena pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang resepnya dan membagikan pada teman-teman semua.

tempe kering sambal merah

tempe kering sambal merah

Bahan tempe kering sambal merah:

  • 500 gram tempe, potong kecil kira kira seukuran korek api
  • Minyak untuk menggorang
  • Pete ( kalau suka, tapi saya tidak pakai )
  • teri ( kalau suka, tapi saya tidak pakai )

Bumbu tempe kering sambal merah:

  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  • 1 centimeter lengkuas, di geprek
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh gula putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan air asam jawa
  • 1 siung bawang bombay ukuran sedang iris panjang

Cara membuat tempe kering sambal merah:

  • Langkah pertama goreng tempe sampai agak kering kemudian tiriskan.
  • Haluskan atau ulek bumbu, seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat
  • Tumis bumbu dengan minyak sampai harum.
  • Kemudian masukkan lengkuas, kecap, gula pasir, garam, air asam dan juga bawang bombay.
  • Sekiranya rasa sambal sudah pas, kecilkan api dan masukkan tempe yang sudah di goreng. Aduk sampai rata.
  • Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Begitulah resep tempe kering sambal merah yang biasa saya buat di rumah. Lumayan simpel dan gak ribet kan. Menu ini cocok di santap kapan saja, mau pagi, siang, sore maupun malam. Selain itu menu ini terbilang ekonomis, jika dibandingkan ikan dan ayam ehehhehe. becanda…

Semoga resep dari saya ini bermanfaat buat teman-teman semuanya, selamat mencoba dan selamat menikmati masakan sendiri. Masakan sendiri buat orang yang di sayang itu lebih memuaskan loh dari pada beli.  Apalagi kalau mendapat pujian, bakal tambah rajin lagi masaknya plus berkreasinya.


Kata kunci mesin pencari:

www aneka sambalresep sambel tempe keringcara membuat sambal goreng tempe kering untuk prodiksiwww aneka resep sambel pedaswww aneka resep sambal gorengwww aneka resep cara membuat sambal pedaswww aneka masakan cempokatempe sambal keringsambel tempe kering tomatsambal merah tempeSambal merah nasi kuningresep tempe kering anty gagalcara membauat sambal tempe pedasresep samball tempe teman makan nasi kuningresep sambal tempe untuk nasi udukresep aneka sambal laukrahasia goreng tempe bisa kering smpe soreolahan tempe untuk laukolahan tempe ngga ribetcara membuat sambal tempe kawan nasi uduk
No Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *