Resep Membuat Siomay Bandung Enak

Seperti yang kita ketahui bersama kalau Siomay adalah jajanan khas dari daerah Bandung. Yang menjadi ciri khas dari makanan ini adalah saos atau sambal kacang pedasnya. Untuk pelengkapnya sendiri, siomay bisa ditemani dengan berbagai macam variasi, tergantung selera kita sendiri. Yang bisa menjadi alternatif tambahan menu dalam siomay adalah pangsit, tahu, pare, kentang, kubis, telur dan mungkin bagi yang sudah ahli dalam memasak bisa menambahkan berbagai sayuran ke dalamnya. Pembuatan isi siomay sendiri mirip dengan pembuatan pempek ( makanan khas palembang ) jika pembuatannya hanya menggunakan gilingan ikan tenggiri. Jadi kalau orang palembang bilang sih, siomay itu seperti pempek yang di beri saus kacang.

resep siomay

resep siomay

Saya sendiri adalah salah satu orang penyuka siomay dan pertama kali saya membeli jajanan ini saat saya pergi ke sebuah bank. Di samping bank itu ada penjual jajan ini, dengan bekal penasaran dengan rasanya jadi saya pun membelinya, dan mulai saat itu saya jadi ketagihan dan setiap pergi ke bank, pastilah saya selalu menyempatkan diri untuk membelinya. Namun lama-kelamaan, saya jadi penasaran bagaimana cara pembuatan jajanan enak ini, akhirnya saya mulai mencari resep-resepnya di internet dan dapatlah resep yang saya posting di bawah ini. Dari begitu banyaknya resep yang ada di internet, saya sudah mencari yang paling sederhana dan mudah, yang bisa di praktekkan sendiri di rumah.

Teman-teman penasaran juga? yuk intip resepnya dan kita praktekan sendiri di rumah. Dengan begitu selain bisa memberikan hiburan pada lidah kita, kita juga bisa menambah ilmu tentang resep makanan khas dari daerah bandung.

Bahan membuat siomay Bandung enak

  • 500 gram ikan giling ( ikannya terserah anda, mau ikan tenggiri, ikan laut tuna, tongkol, udang, kakap, bandeng, gabus atau ikan tawar yang lainnya)
  • 150 ml air es
  • 12 lembar kulit pangsit siap pakai
  • 500 gram tepung sagu
  • 1/2 sdm garam
  • penyedap
  • 2 batang daun bawang, potong-potong tipis
  • bawang putih 3 siung , haluskan

Bahan saos kacang untuk siomay Bandung

  • 150 gram kacang tanah di goreng
  • 500 ml air atau 2 gelas setengah
  • 6 buah cabe merah atau sesuai selera
  • 1 sdm gula putih
  • 1/2 sdm garam

Bahan pelengkap siomay Bandung

  • kecap
  • sambal jika kurang pedas
  • jeruk limau

Cara membuat siomay Bandung enak

  • campurkan gilingan ikan dengan daun bawang yang sudah dipotong, sagu, garam, bumbu penyedap, bawang putih dan air es. Uleni sampai semua bahan tercampur merata.
  • ambil kulit pangsit dan isi dengan adonan siomay lalu tutup, terus lakukan hal itu sampai kulit pangsit dan adonan siomay habis. Jika adonan siomay masih bersisa, jangan khawatir karena adonan ini bisa di bentuk sesuai selera tanpa harus di lapisi kulit pangsit dan ikut di kukus.
  • kukus siomay lebih kurang selama 20 menit pokoknya sampai matang.
  • Jika sudah matang, tiriskan karena kita akan membuat saus kacangnya terlebih dulu.

Cara membuat saus kacang siomay Bandung

  • kacang tanah goreng dihaluskan bersama cabai merah, garam, gula pasir dan juga air.
  • setelah halus, masaklah kacang itu sampai mengeluarkan minyak dan mengental. catatan yang perlu teman-teman semua ingat, saat memasak kacang ini jangan menggunakan minyak yah, minyak yang nantinya akan keluar itu dari kacang tanah yang sudah di goreng.

Nah setelah siomay masak dan saus kacang jadi, maka langkah selanjutnya adalah penyajiannya saja. Letakkan siomay di piring dan siram dengan saus kacang. Agar menambah selera tambahkan kecap dan sambal jika dirasa saus kacangnya kurang pedas. Bisa juga di tambahkan dengan perasan jeruk limau agar ada rasa asam-asamnya.

Begitulah resep membuat siomay Bandung enak yang bisa saya bagikan pada teman-teman. Jika ada resep yang salah dan tidak sama dengan resep yang biasa teman-teman praktekkan di rumah, boleh gih di share sama saya melalu kotak komentar. Sampai sini dulu yah resep siomay dari saya, semoga bermanfaat.


Kata kunci mesin pencari:

resep siomay udang tanpa kulit pangsitresep siomay tanpa kulit pangsitcara bikin siomay tanpa kulit pangsitcara membuat siomay tanpa kulit pangsitsiomay tanpa kulit pangsitresep siomay tanpa kulitciri khas siomay bandungciri khas siomaysiomay aneka rasasiomay tanpa kulitresep siomay ayam tanpa kulit pangsitresep siomay ayam tanpa kulitresep siomay ikan tenggiri tanpa kulit pangsitsiomay ikan bandengresep siomay ikan tanpa kulit pangsitcara membuat siomay tanpa kulitcara buat siomay tanpa kulit pangsitresep siomay bandengcara membuat siomay ikan bandengcara membuat siomay ikan tanpa kulit pangsit

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *