Tips Mengupas Kulit Kacang Hijau

Mengupas kulit kacang hijau, euuum…. dari statement itu aja dah bikin mikir, “Apa mungkin ya?” Saya saja awalnya berpikir kalau hal itu tidak mungkin, secara kacang hijau itu kecil-kecil dan keras banget. Tapi karena rasa penasaran pingin buat bakpia isi kacang hijau, jadi saya pun browsing tentang cara mengupas kulit kacang hijau dan ternyata ada caranya.

Cara mengupas kulit kacang hijau ini saya dapat dari blog-nya Intan Rastini, namun tujuan dia memisahkan kacang dan kulitnya ini berbeda dengan saya, kalau dari cerita yang dia tulis, dia memisahkan kacang hijau dari tulisnya karena ada tugas untuk membawa kulit kacang hijau, sedangkan saya ingin memisahkan antara kacang hijau dan kulitnya karena ingin membuat isi pakbia.

Oke, gak usah berlama-lama lagi, kita langsung aja praktek yuk. Untuk permulaan, tak ada bahan atau alat yang diperlukan, karena kita diharuskan merendam kacang hijaunya terlebih dahulu.

Tips Mengupas Kulit Kacang Hijau :

  1. Rendam kacang hijau di dalam air sampai seluruh biji kacang hijau terendam banyak air. Wadah rendaman biarkan saja terbuka. Tujuan pemberian air banyak, agar kacang hijaunya tidak menjadi kecambah.
  2. Rendam minimal 24 jam maksimal 48 jam, usahakan air rendamannya diganti setiap 6 jam dan pakai air matang untuk rendaman lebih bagus, tapi air mentah juga tidak masalah asal bersih sehingga rendaman tidak cepat berbau.
  3. Kacang hijau yang siap kupas, ditandai dengan adanya kulit kacang hijau yang mengapung, tinggal buang aja air rendaman pelan-pelan sehingga kulit kacang hijau yang mengapung ikut terbuang dengan air sedangkan kacang hijau yang udah  terkupas tidak ikutan terbuang.
  4. Ini cara cepat pengupasannya, isi kembali mangkuk dengan air (lebih enak langsung dilakukan di bawah air keran yang mengucur) lalu remas-remas kacang hijau sehingga kulit arinya pada terlepas, setelah itu buang airnya lagi.
  5. Lakukan langkah 4 berulang sampai kulit kacang hijau hampir habis, saat tinggal sedikit, kulit kacang hijau kadang ada yang membandel jadi kita bisa mengupasinya dengan jari, dikupas satu per satu.

11745906_10204674421969159_8624852905553606480_n

Selesai sudah, kacang hijau tanpa kulitpun siap di gunakan. Terserah kebutuhan, mau dipakai untuk bubur ataupun untuk isian bakpia pathuk seperti saya. Semoga bermanfaat buat semuanya ^^


Kata kunci mesin pencari:

cara mengupas kacang hijaucara mengupas kulit kacang hijaukacang hijau kupascara mengupas kacang ijocara membuat kacang hijau kupascara mengupas kulit kacang ijocara mengupas kacang hijau dengan cepatkacang ijo kupascara membuat kacang ijo kupascara kupas kacang hijaukacang hijau tanpa kulitcara membuang kulit kacang hijaucara membuat kacang hijau tanpa kulitcara kupas kacang ijocara memisahkan kulit kacang hijaucara membuat kacang hijau kupas kulitcara mengupas kacang hijau dari kulitnyacara cepat mengupas kulit kacang hijaucara mengupas kacang hijau dengan mudahCara mudah mengupas kulit kacang hijau
One Comment

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *